Pour :
Temps de cuisson :
Temps de préparation :
Ce qu’il me faut :
– 2 Pâtes feuilletées
– 100 gr de beurre doux
– 100 gr de sucre en poudre
– 125 gr de beurre de cacahuètes Américain Mamie bio
– 3 œufs
C’est parti !
1 – Au batteur travaillez le beurre jusqu’à ce qu’il forme une pommade puis ajouter le sucre, mélanger.
2 – Incorporez 2 des œufs un par un en mélangeant bien à chaque ajout.
3 – Ajouter ensuite le beurre de cacahuètes américain Mamie bio.
4 – Sur l’une des pâtes feuilletées, disposer la crème au centre en laissant une marge de 2cm tout autour pour pouvoir souder ultérieurement.
5 – Humidifier à l’eau les deux centimètres de marge à l’aide d’un pinceau puis disposer un deuxième disque un tout petit peu plus grand que le premier, afin qu’il recouvre la totalité de la surface.
6 – Souder les bords avec le manche d’un couteau.
7 – Séparer le jaune du 3eme œuf, et au pinceau, badigeonnez le dessus de votre galette. Laissez crouter 1h au frais.
9 – Préchauffer le four à 200°.
10 – Enfourner pour 20-30 mins.
Le petit +
Si vous en avez, ajoutez une fève pour le côté traditionnel de la galette, sinon, ajoutez une cacahuète entière qui fera office de fève comestible.
