Perles du Japon au lait de coco et citron gingembre
Pour :
4 verrines
Temps de cuisson :
30 minutes
Temps de préparation :
15 minutes
Ce qu’il me faut :
– 2,5 cl de jus citron Vitamont
– 2,5 cl de citronnade gingembre Vitamont
– 50cl de lait de coco
– 50g de perles du japon
– 30g de sucre en poudre
– 50g de myrtilles
C’est parti !
1- Versez le lait de coco, le jus de citron, la citronnade gingembre et le sucre dans une casserole.
2- Portez à ébullition.
3- Baissez le feu et versez les perles du japon.
4- Laissez cuire à feu doux tout en remuant durant une quinzaine
de minutes, jusqu’à ce que les perles aient gonflé.
5- Versez dans des verrines et laissez-les refroidir.
6- Ajoutez quelques myrtilles sur le dessus et placez les verrines au
frais durant 2 heures.
7- Bonne dégustation !
Le petit +
Pour plus de gourmandise, saupoudrez avec quelques noix de cajou concassées.
