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Les recettes

soupe carotte gingembre

Soupe carotte gingembre curcuma

Pour :

4 personnes

Temps de cuisson :

20 minutes

Temps de préparation :

40 minutes

Ce qu’il me faut :

1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 oignon haché grossièrement
3 gousses d’ail hachées menu
2 ½ cm de gingembre finement râpé
1 cuillère à café de curcuma
du pur jus de carottes Vitamont
9 ½ dl de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de jus de citron Vitamont

C’est parti !

1- Faire chauffer l’huile dans une casserole et y étuver l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

2- Ajouter l’ail, le gingembre et le curcuma et poursuivre la cuisson env. 1 min.

3 -Ajouter le jus de carottes, faire cuire 20 min. environ.

4- ajouter le jus de citron et bien mélanger.

Le petit +

Vous pouvez rajouter des croutons ou du fromage pour apporter une touche de gourmandise.

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