Pour :
Temps de cuisson :
Temps de préparation :
Ce qu’il me faut :
– 400g de tofu ferme
– 80g de riz
– Une vingtaine de têtes de brocoli
– 2 oignons
– 2 càs d’huile de sésame
– 6 càs de sauce soja
– 2 gousses d’ail
– 1 càs de jus d‘Extra Strong Ginger
– 2 càc de sirop d’érable
C’est parti !
1- Mélanger dans un récipient la sauce soja, le jus de gingembre, le sirop d’érable et les gousses d’ails écrasées. Couper le tofu en cubes et les ajouter dans la marinade. Bien mélanger et laisser mariner 30 minutes minimum.
2- Mettre de l’huile dans une poêle. Quand la poêle est chaude, ajouter le tofu et le retourner toutes les 2 minutes pour qu’il grille.
3. Faire cuire le riz dans une grande casserole.
4- Dans une seconde poêle, faire chauffer l’huile de sésame et faire sauter les têtes de brocoli, les oignons coupés finement pendant 5 minutes. Y ajouter le tofu pendant 2 minutes.
5- Dresser les assiettes ou les bols en ajoutant d’abord le riz puis le mélange légumes/tofu.
Le petit +
Ajouter quelques graines de sésame noir, préalablement grillées à sec dans une poêle.